Bäckerei Ernsting
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Die Geschichte der
Bäckerei und Konditorei Ernsting
Die Bäckerei Ernsting in Voerde besteht bereits über 55 Jahre.
Der Gründer des Unternehmens Franz Ernsting wurde am 6. Juni 1920 in Catenhorn bei Rheine geboren.
Nach dem Krieg, begann er eine Lehre zum Bäcker bei seinem Bruder Anton Ernsting, der sich bereits in Dinslaken am Niederrhein selbstständig gemacht hatte.
Nach erfolgreicher Beendigung der Ausbildung besuchte er die Meisterschule und übernahm 1954 als Bäckermeister gemeinsam mit seiner Ehefrau Hilde Ernsting, geborene Melters, die seit Generationen in Voerde-Spellen beheimatete Bäckerei Hülsermann.
Die Backstube und das Ladenlokal wurden in der folgenden Zeit mehrfach umgebaut und erweitert.
Nachdem der Sohn Ludger Ernsting ebenfalls die Meisterprüfung im Bäckerhandwerk abgelegt hatte wurde der Betrieb von ihm übernommen.
Anfang April 2000 verlagerte er die komplette Produktionsstätte des Unternehmens, das mittlerweile mit 14 Filialen und 12 verschiedenen Märkten am Niederrhein vertreten ist, aus Platzgründen zur Poststraße in Voerde-Friedrichsfeld.
Ab dem 1. Januar 2008 ist die Einzelfirma „Ludger Ernsting e.K.“ in die Firma Bäckerei-Konditorei Ernsting GmbH & Co. KG aufgegangen.
Die dritte Generation Johannes Ernsting studiert Betriebswirtschaftslehre in Oberhausen und hat bereits seine Meisterprüfung als Bäcker und Konditor abgelegt.
